旗竿湖農場位於新北市五股區御史路，由當地三個鄰里居民所組成的綠竹社區，並以農村再造，進而營造一個友善、熱情的社區特色給所有來到訪的旅客。因地形、沙質壤土、充足日照、適中的水份涵養、先天的自然環境條件，整個面區約有100百公頃是種植綠竹筍，當地勤奮農民的耕作技術，種植出最優質的綠竹筍，年年得到各項比賽冠軍。到訪旗竿湖農場不僅能夠體驗採綠竹筍，亦有豐富的生態體驗，還能夠在餐廳享用當季綠竹筍料理。